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    田间这种野草-车前草是可口的野菜

    2018/7/27 9:45:37 作者:佚名点击数()已有人评论 加入收藏

    不管是在农村长大还是在农村待过一段时间的朋友,对农村最大的印象就是漫山遍野的花花草草,特别是经常行走的田间小路或者马路两旁的野草,种类繁多,今天小编要给大家分享的这种野草,大部分人应该都见过,只是不知道它的名字,这就是车前草。

    车前草遍布草地、河滩、沟边、草甸、田间及路旁,在我国大部分省区均有分布,车前草在人们的印象中似乎都停留在路边杂草的阶段,但殊不知车前草也是一味常见的中草药。车前草全株可入药,具有利尿、清热、明目、祛痰的功效,同时对小便不通,尿血,咳嗽,皮肤溃疡也有不错的效果。

    对于这被大部分人忽略的“杂草”却被头脑灵活的人用来赚钱,而且来源很广,操作简单,也是不得不佩服了。除了能入药之外,这种看起来长的不怎样的野草的幼苗还能够用来食用。只需要将幼苗稍微用开水烫一下,就可以用来凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。

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